海淀区餐饮洗碗机公司服务为先

附录b

本标准用词说明

(补充件)

b1　对本标准条文用词采用以下写法

b1.1　“必须”、“不得”表示很严格，非这样做不可的用词。

b1.2　“应”表示严格，在正常情况下应该这样做的用词。

b1.3　“一般”表示首先这样做，但在特殊情况下，允许有相应选择的用词。

b1.4　“洗消剂”系指食(饮)具消du剂、洗涤消du剂总的简称。

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注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司

b1.5　“洁净水”指符合规定的城乡《生活饮用水卫生标准》的用水。

附加说明：

本标准由卫生bu卫生---司提出。

本标准由武汉市卫生防疫站、广东省食品卫生---检验所、卫生bu食品卫生---检验所负责起草。

本标准主要起草人李志刚、梁建生、定光丽、戴昌芳、周桂莲。

本标准由卫生bu委托技术归口单位卫生bu食品卫生---检验所负责解释。

三个指标

------的gb-14934-确定了餐饮具干净与否的---标准。其实通读整个标准，三个指标决定“是否干净”，即：感官指标橘色标注、理化指标绿色标注、xi菌指标红色标注。接下来详细解度一下这三个指标是什么意思：