酒店蔬菜配送服务 康有农业

议定价格

蔬菜配送公司采购人员在采价以后，要与供应商面对面地商定供应商品的价格。在商议之前，采购人员要做一定的准备工作，要通过各种途径了解供应商向其他超市的实际供货价，再具体分析本蔬菜超市的经营优势和劣势，以增加自己在价格谈判中的---码，为本店争取到的供应价格。超市采购人员事先应该确定一个可接受的价格，超过这个价格就应该果断地放弃，再寻求其他供应商。

(4将蔬-品导入卖场

采购人员在确定了供应商以后．要将准备采购的蔬-品经过规定的程序进行报批，一经通过就要着手导入卖场的具体工作。建立商品档案。要将蔬-品的品名、规格、代码等资料录人超市的计算机系统中，便于经营者及时了解该商品的销售情况，进行恰当的决策。

生菜：东莞蔬菜批发介绍，相比其他叶菜，生菜相对虫害少些。尤其是3月早春的生菜，---不需要用。同时，生菜也是不用化肥的蔬菜，因为一旦使用化肥，就会“只长棵不长球”。

3、豆芽：用尿素等添加剂泡发的豆芽一般又短又粗、没有根须，加热后有明显的尿骚味。选购豆芽一定要选有根的，芽茎不要太粗壮。没施的绿豆芽，豆芽皮是绿色的，施过的，豆芽皮是棕黑色的。

4、萝卜：新鲜的萝卜外表光滑，色泽清新，水分饱满。如果表皮松弛或出现黑斑，则表示已经不新鲜了

蔬菜配送应急处理程序

1、严格执行食物报告制度，一旦发生食物-事件，发现者或接到客人---应立即向配送部负责人或值班经理报告，配送部负责人值班经理应立即报告总经理。

2、总经理在时间召集食品安全事故应急---成员，即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将人员送医院抢救。

 3、项目经理负责封存保留好食物及餐具，留样品保留待查，---时送往卫生防疫部门进行检验，为确定食物提供---的情况。

4、安全主管负责组成---警戒人员，严禁无关人员进入现场和厨房区域。对事件，除向当地门报警外，及时控制人员，积极协助门调查。

5、行政人事总监负责安排-人员的陪护和食宿，安抚人员及亲属情绪；

6、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。