相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
黑森林真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登往南一直到佛来堡这带，都属黑森林区。即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。在法国巴黎，---们在奶油中加入起到稳定作用，---结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。那么一个-慕斯蛋糕是怎么制作的呢~下面我们来了解一下吧！
配料：
水泡明胶用72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶烘焙750克、白油50克、水晶果胶150克。
西点有浓厚的民族风格和特色，现在越来越多的人喜欢吃西点。西点的制作艺术含量高，每个商品都像是一个艺术品，-一下丝滑的巧克力在糕点上好像要流下了那种感觉。还有奶油泡芙咬一口嘴里-的奶油，感觉整个人心情都好起来了，下面是西点培训学校给大家介绍的泡芙的做法。希望对大家能有所帮助。
材料：低筋面粉100克，黄油80克，鸡蛋3个，糖1小勺，盐1/4小勺，水160克、淡奶油150-200毫升
具体做法：
1、把黄油、水、糖、盐放进锅里小火加热，加热的时候轻轻的搅拌。
2、在加热的过程中慢慢的加入面粉，水沸腾后将全部的面粉加入，搅拌均匀，关火。
3、持续的搅拌面糊，然后将打散的鸡蛋液分几次加入，每次加入前要记得搅拌均匀。
4、蛋液一点点加入后，要搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起的时候能够拉出长尾来就可以了。
5、面糊做好后用裱花袋挤出一个个泡芙胚子，然后将泡芙放进已经提前预热了的烤箱内，温度在180摄氏度左右，烘烤20分钟左右就可。
6、烘烤的过程中做奶油馅，将150克淡奶油和15克白糖混合，用打蛋器打发，打到奶油稳定不动。
7、将奶油装入裱花袋中，然后挤进已经烘烤好的泡芙皮里就完后才能了。
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