西藏咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商 诸城市雅辰机械

杀菌锅操作说明

杀菌锅操作说明一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管或采用水循环系统。 　　

咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外在锅内的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，-是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商，咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商

蒸汽加热杀菌锅

蒸汽式杀菌：

咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商将杀菌锅装上产品后关闭锅门，设定杀菌温度、杀菌时间。打开蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲。在达到设定温度的同时，自动关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段不同产品杀菌时间可调。咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商杀菌时锅内低于设定温度，交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭，使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束，杀菌锅的蒸汽对流设计，使锅内蒸汽循环杀菌，温度均匀杀菌无死角。报警器报警。咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商设备的安装与调试咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商设备运至用户单位后，由我公司派售后---，进行指导安装调试。

杀菌锅技术要点

杀菌锅杀菌技术要点

1高温短时间---

咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商是采用双锅热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到---要求温度，从而缩短了---时间，提高工作效率。

2杀菌精度高

咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商是采用国内技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确±0.5℃。

3节约能源

咸鸭蛋真空包装杀菌锅生产商杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

4全自动控制系统

a利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。                              

b采用图表平板，不是刻度表。

c所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。                            

d压力和温度呈数字化显示。                                        

e所有的过程都被记录在磁盘上,并可通过打印机打印。

f本机整个---工艺流程全部由电脑plc控制，-完成，无需人工操作。

5杀菌釜采用模拟温度控制系统

以快的速度进行升温和冷却，使食品承受的热量-到较小---，以尽可能地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在较佳状态下进行调理---。准确的杀菌温度±0.5℃可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

6存储杀菌公式

电脑内少可存储30个杀菌公式。