食用菌保存方法
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
比久:比久是一种植物生长---剂。用0.1%的比久水溶液浸泡鲜菇10分钟,取出沥干装袋密封,于5℃-25℃下保鲜,可保鲜15天以上。适用于蘑菇、香菇、平菇、金针菇等菌类保鲜。
麦饭石:将新鲜草菇装入塑料盒中,以麦饭石水浸没菇体,置于0℃以下低温保鲜,保鲜期可达70天。而且---酸含量与鲜菇差别不大,色泽、口感均较好。
白参菌培养基配制
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用菌种植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。
培养基配制
适用的培养基配方有以下2种:
棉籽壳58%、玉米芯或甘蔗渣20%、麦麸18%、玉米粉2%、石膏粉1%、钙镁磷肥1%
棉籽壳50%、杂木屑28%、玉米粉2%、麦麸18%、石膏粉1%、碳酸钙1%。
以上配方料与水比为1:1.1~1.2,含水量60%,ph自然。
栽培袋规格:立式栽培的采用短袋15×26cm,每袋装干料300g;长袋12×55cm,每袋装干料500g。装袋、---按常规操作。
菌菇栽培
平菇尽管种类繁多,除了菌丝和子实体生长发育所需温度不同外,其他生长条件和栽培工艺都是基本相同的。因此本文叙述的栽培技术适用于商业化栽培的这几个品种。
从总体上说,目前我国的食用菌品种中,平菇的品种繁多,也为混乱,同名异物,同物异名繁多,很难区别,为科研和生产带来诸多不便,笔者仅能就性状清楚的一些品种向读者介绍由于使用的诸多品种均未经过严格的鉴定和审定,本文只能从的关部门授权收集和保藏菌种的菌库所给序号为主向读者介绍品种。
由于平菇不同种和品种间的差异,对生产者来说注重的只是商业性状,因此平菇的品种划分有时与种有关,有时又似乎无关。本文仅以生产者使用方便向读者介绍平菇的品种及其类型。
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