茂名学校食堂厨具-

另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性-的刀架。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。

有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多---，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生---。

如何使用厨房设备及流程？

厨房设备如何操作才合适，什么样的操作流程好呢？

设备的摆放

 设备的摆放是影响着厨房的功能的，需要按照一定的功能作用来按区域摆放，例如粗加工间的设备摆放是按照蔬菜的清洗设备如水池，切割设备如切菜机，暂存设备如货架等的顺序排列的。做热菜的热菜间的设备摆放顺序是，食材的暂存设备如货架***切配菜用设备如配菜架、工作台***打荷设备***炒菜用炉灶设备等。其他的功能间也是一样，设备的摆放必然都是按照一定功能顺序摆放的。

 这样的设备摆放，一般都是集中摆放，---在设计初期是会参考厨师长的建议和意见的，这样会比较符合厨师长的使用习惯和管理习惯，也比较实用。负责某一功能区域的厨师则会按照自己的操作习惯来确定本区域设备的摆放位置当然也是由厨师长确认合理后，才反馈给---的。

海派厨具有限公司从事不锈钢厨房设备设计、销售、安装及维修，以-的设计，-的产品，完善的售后维修服务，致力于厨房设备工程。采用技术成熟、安全、-的工艺，简单、处理效果好的设备，-设施运行正常，油烟处理后达标并达到客户的要求排放。整个工程做到布局合理、占地空间小、外形结构美观、 投资省等几项特点；以设备为主，工艺简单合理，设备使用-，维护简单、方便，并且处理效果稳定。 

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