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无为咖啡厅水吧台定制价格-的选择 酷迪亚吧台定制

发布者:芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司  时间:2020-6-3 






定制吧台时操作台的尺寸尤为重要的一项。操作台主要用于摆放一些小型设备和制作产品以及半成品的制作,对于咖啡馆而言基本都是在操作台进行产品完成;吧台下面可以放:插线板、宽带猫、路由等零散的小物件,一些常备的小工具如起子、小锤子等,清洁店铺的用品如玻璃水、洗洁精、消毒液等,以后经常会用到,如果有足够的空间,让它们还是也离自己近一些吧。目前关于咖啡的吧台,一般的咖啡贸易公司都可以做一体式的操作台,冷藏冷冻、制冰机、垃圾箱、操作台等等于一体。操作台主要用来完成一些半成品原料、冰块制作、冰球凿制、装饰物制作等。所以无论那种主体,操作台的重要性都将直接影响出品速度和的。所以操作台的设置显得十分重要了。操作台一般而言宽为60-80cm,高为80cm左右或是到操作人员的手腕高度,这样操作时会十分省力,让操作者不至于那么疲劳。



一家咖啡馆的效率越高,顾客的满意度就越高,但室内设计的作用不仅仅是提---率而已。美观的环境能够提升顾客的消费体验,尤其是在和朋友一起喝咖啡的时候。

如果咖啡厅的设计出了问题,点餐和配餐就会变得很别扭,因为顾客不知道该做什么。一个好的吧台设计是可以让人们能够立即判断出自己应该去哪里点餐、去哪里付钱、去哪里取餐。




定制吧台时还有一点需要我们考虑:顾客应该能看见哪些?我们应该隐藏哪些?

一般奶茶店会尽可能保持开放,设备和员工都是可见的,将顾客和员工分隔开来的吧台被我们---打开了,吧台下技术的日新月异让这一切变为了可能。

位于吧台下的设备使顾客可以看到茶冲泡的全过程,从而增进员工与顾客之间的互动。相比之下,如果使用的是传统的吧台设计,咖啡师不得不背对着顾客制作饮品,这两种设计的优劣显而易见。

但同时有些东西是应当隐藏起来的,例如比较容易脏乱的意式浓缩咖啡工作台;如手冲咖啡工作台等则大可向顾客开放。好的可见度能够有效提升顾客的消费体验,但100%可见未必是好事!

任何咖啡厅、酒店或餐厅经营者都必须高度重视室内设计。---、以顾客为导向的空间使用能够大幅影响顾客的满意度、停留时间甚至是咖啡厅的整体利润。正确的设备,例如吧台下设备,是---这一切的关键所在。




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