恒联烤箱-店服务为先

烤箱清洁： 使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题，有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺)其 优点就是易清洗，遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。

面包的发展史有几千年了，对于烘烤面包方法，烘焙师们不断的在研究，怎样才能把面包烘烤的---更美味，用什么样的烤箱烘烤什么样的面包，这里面有着复杂的联系，烘烤每个种类的面包用的烤箱都不同。

烘烤的过程中不要让食物碰到顶部的加热管，还要防止烘焙材料滴在下部的加热管，不然油渣附在加热管上，难以清洗。

不同的食物要放在对应的层数，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。

烘烤前，烤箱需要预热，除了让食物更可口，也有利于烤箱的保养。

将烤箱放在隔热的水平桌面上，周围预留足够的空间，顶部不要放任何物品。

如果是新买的烤箱，要清洁后才能使用，才能保持干净卫生，不会使用的新手要仔细地阅读说明书。

商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。

从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。

如果是一个烘焙老手，经常会烘烤食物，并且调节温控有经验，那么购买机械版烤箱，如果是一个---入门的新手，对于烘烤温度把握不好，还是购买电子版的，通常电子版会提供一些预定好的程序，这样会免去很多操作，相对烘烤成功率会更高。