天津冷库设计

冷柜里的一些食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。具体举例分析说，柜中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜，但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害---，已经开始变质。对于熟肉类食物我们较多在柜中的储存时间不应该超过4天。

另外，实验还-，塑料保鲜膜、锡箔纸等能够帮助我们放置在柜里面的食物品尝起来仍旧新鲜，但是却不能够延长食物本身的保质期；展示冷藏柜温度保持在约4摄氏度时较有利于食物延长保质期。

冷库制冷系统分类：

1.制冷剂2.蒸发温度3.冷却方式4.供液方式

冷库制冷系统的组成：

机房部分：压缩机、冷凝器、贮液器、油分、中冷器及节流阀等。大型冷库，应根据蒸发温度的不同，可分为单级压缩式循环和双极压缩式循环。

冷却部分：节流后的液体—循环桶—氨泵—液体分配站—蒸发器—气体分配站。

按使用性质分

生产性冷库：建在食品产地附近、货源集中的地区。食品在此进行冷加工后经短期贮存再运往销售地或分配性冷藏库长期贮存。具有较大的冷却、冷冻能力和一定的冷藏能力。

分配性冷库：建在大中城市、交通枢纽，专门贮存经过冷加工的食品。冷藏能力大，冻jie能力小。

零售性冷库：建在工矿企业、超市等地，用于临时贮存零售食品。库容量小、贮存期短。多为装配式组合冷库。

综合性冷库：具有生产性和分配性冷库的双重作用。在我国应用普遍。

保鲜冷库制冷量不足的原因以及解决办有哪些?

保鲜冷库制冷量不足的原因以及解决办有哪些？

1、如若保鲜冷库的制冷量出现不足现象的话，那么便可以检查一下视液镜有无气泡？高压低压是否正常？然后向其中添加制冷剂，直到没有气泡产生为止。

2、其次，保鲜冷库出现制冷量不足的原因，有可能是因为制冷剂过多所导致的；如若是这种原因引起的制冷量不足，那么解决的时候只要释放多余的制冷剂则可。

3、保鲜冷库的制冷系统，如若混合空气的话，也会导致整个制冷系统内部的压力过高，低压压力偏差较大，使得视液镜出现云雾状泡沫；这个时候就一定要及时的抽真空，向其中充注大量制冷剂来解决

4、冷库安装制冷量不足还有可能是冷凝器散热效果不佳所导致的，如若冷凝器表面存在大量灰尘或者是污垢的话就会导致翅片堵塞情况，如若是这种情况引起的，就一定要尽快清理散热器上面的灰尘，避免其制冷效果受到影响。