花生豆腐花生的简介
花生peanut,原名落花生学名:arachis hypogaea linn.,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出*性---都有-的止血功效。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。
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花生豆腐之土地选择
花生对于地质土壤的相求相对较高,在花生种植的而选择上,宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬,中国花生的土壤不适合连续栽种花生,选择花生种植土壤选择连续几年都没有种过花生的地质。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1。除此之外,土壤有机质大于1.0%,土壤的 ph 值要在 6.5~7.5 之间。花生的种植还对空气状况有一定的要求,要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件,才有可能种出高产花生
花生豆腐料水豆腐有那些作用
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的-蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的-吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人-钙的需要量。
豆腐是中药-辅料之一。豆腐煮制,系中药-方法中的一种。花生本身的营养价值:花生滋养补益,所以民间又称“长生果”,被誉为“植物肉”、“素中之荤”。系将*物植入豆腐中并复以豆腐盖上,用火煮至豆腐呈蜂窝状,*物颜色变浅,时间约4小时即可。如*黄,含有毒成分,经用豆腐煮制后,一可减毒,二可洁净。因豆腐含有丰富的蛋白质,系*性化合物,既可与碱性物质生成沉淀,又能溶解部分酸性有毒物质,减低毒性成分,且因其表面积大,空隙多,而具有-的吸附作用。
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