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烤鸭加工设备的发展使得烤鸭炉规模化生产成为可能，但是有些设备还无法满足客户需求。其实一些不正规的烤鸭炉虽然便宜但是用上一两次就搁置了，安全问题是的。很多微妙的变化、技巧，目前这些机器还难以完成。就烤鸭而言，冬天和夏天不一样。再说口味，夏天应清淡一点。火候、气温不同，同样温度烤出来的饼也大不一样。所以烤鸭要想正宗，就得用-烤鸭炉。

新开烤鸭店是否---主要取决于店铺位置的选择。烤鸭店位置要选在密集的地方。店铺位置选的好，一般都能很快收到-。假如烤鸭店是采用电燃气烤鸭炉，店铺就不会受---。烤鸭店可以开在大商场内部，超市旁边、美食一条街、办公楼附近，工业区等人口密集的地段。   烤鸭店的形象和风格定位要从店铺的客户群分类出发，区分不同风格应用不同的宣传方式。烤鸭店应该给人以随意、轻松的感觉，可以放节奏感强的背景音乐，有对比-的，这样才能吸引更多的客户。当然选择一款合适的烤鸭炉也是重要的选择。

     关于技术问题，如果你不懂如何制作烤鸭，那么去烤鸭店实习，或去培训做烤鸭的机构学习。在烤鸭店加盟店面形象设计方面，需要实地考察店铺自身及周围情况，看看方向、日照情况、障碍物情况、周围店铺颜色、风格，再根据这些具体的元素，按照标准进行设计。现在许多的烧烤加盟店在店铺形象设计上都很随意，只是根据自己的-或者照搬其他店铺的装潢，-没有考察店铺所处的实际位置，更别说是考察竞争-了。