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冰冻状态下的冷冻盘的快速存取方法

我们在存取大量食品时，为求方便，有时我们会将冷冻盘拿出来，那么，冰冻状态下的冷冻盘应该如何取出呢？

1用温水泡一条毛巾，将浸满温水的毛巾放在冷冻盘被冻住的地方，过一会冰层就会融化，取起来要比以前容易多了，注意不要使用很烫的水，不然热毛巾就不敢用手碰了。 

2向被冻住的地方倒热水，使冰层快速融化，需要注意在操作的过程中要远离电源。 

3在冰块上撒一些盐，可以有效加速冰层融化，取出冷冻盘也会方便多了。

镀锌铁盘锌层脱落的主要原因

 镀锌铁盘锌层脱落的主要原因

镀锌铁盘锌层脱落的主要原因有：表面氧化、有硅化合物、冷扎乳化液太脏、nof段氧化气氛及保护气体露dian太高、空燃比不合理、氢气流量偏低、炉子有氧渗入，带钢入锅温度偏低，rwp段炉压偏低及炉门吸风、nof段炉温偏低，油脂蒸发不尽、锌锅铝含量偏低、机组速度太快、还原不充分、锌液中停留时间太短、镀层偏厚。其合理的设计，优良的品质，适用于工厂物流中的运输、配送、储存、流通加工等环节。

冷冻盘的用途

通常超市需要盛放的肉品比较多，在肉食区，一般会横着摆放几张不锈钢下凹工作台，然后就可以把不锈钢托盘放在上面，然后再把肉食品放在不锈钢托盘上，这是一般的超市通常的一种做法。在食品区，会看到很多的不锈钢制品盛放食物。但是冷冻开把镀锌铁盘自身的本质还是未曾变化，依然那么多功用，不锈钢盘子带来了不一样的品味。不论是镀锌板冷冻盘镀锌板冷冻盘冷冻盘还是冰桶，都是制冷大军中的一份子，虽然可能不如冷库或者是制冷机这些设备使用的频繁，但是在生鲜食品的保存方面，他们还是有着非常重要的作用的一种工具。