调味油加盟--「多图」

　受地方风俗和个人口味喜好的差---影响，调味品业主要以地方品牌居多，随着改革开放的不断深入和市场经济的发展，虽然一些企业已逐步发展为区域性品牌，产品已辐射到部分临近的省外市场，但真正-的全国性品牌并不多，就“四大名醋”而言，也还主要是在各自的根据地呈主流消费。目前，国内调味品制造业主要集中在上海、广东、山东、北京、山西、四川几个省、市，其中上海的市场份额达30%以上，有上海太太乐、上海味好美等较多企业，其他地区如广州致美斋、北京王致和等亦表现-。此次“微调查”,大约有三分之一的网1民选择了“酿造醋”,三分之一的网1友选择了“勾兑醋”,还有三分之一的网1友选择了“其他”。从品牌结构来看，能在全国市场叫响的品牌比例不到1%,当然这与产品的风味、企业的规模、品牌的价值、地方的差异无不相关，不过，也与调味品企业追求眼前利益的短期行为，不重视市场需求和强化现代营销有直接的联系。因而，“长期局部-、市场范围不广，品牌度弱”是调味品业一个-的现实问题。

调味料是日常家居生活的必需品，这些调味品不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦.

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家-的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”-，素有“调味之w”的美誉。花椒也是一---，《神农本草经》将其列为中品。调味品行业发展的动力是比较大的，所以，企业一方面要适应市场需求，不断变化花样，来满足需求。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香-、温中---、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、---和有机酸，具有局麻、镇痛、抑茵、杀虫等药理活性。

2、芥末

芥末，辛热，具有温中---，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可---唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强1人的食欲。它还具有解d功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

3、生姜

生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、温肺止1咳等作用，-对于鱼蟹毒，半1夏、天1南星等药1物中1毒有解d作用。适用于外感风1寒、痰饮、-、胃寒---。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱---邪。

在调味品中肉蔻别名有肉豆寇、肉寇、玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。虽然肉蔻具有很香的味道但是

患有大肠素有火热及中暑热泄暴注、肠风下血、胃火齿痛及湿热积滞方盛的人群并不适合食用。

一、肉蔻的功效与作用

肉蔻的主要味道特点为辛、苦以及温等。在功效上它的作用具有归脾、胃、大肠经因此常被用于主z温中涩肠、虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少---以及宿食不消。　

二、肉蔻的营养价值

因为在肉蔻内内含多种挥发油这种挥发油中存在大量肉豆1蔻酸所以使用后能促进胃液的分泌、胃肠---、开胃、促进食欲以及消胀的功效。不过服用过多的肉蔻会有较-的抑制作用主要原因是挥发油中的萜类成分对霉菌均有抑制作用。其实，添加剂并不是洪水猛兽，加得对不仅给菜肴增色，还能有益健康。另外肉豆1蔻醚对正常人还会有-、增强色胺等作用。

三、肉蔻的食用方法

肉蔻作为调味品之一它的食用方法有很多种。不仅可以在西餐中用来制作甜点还能在中餐中为红烧猪蹄、红烧肉炖土豆、麻辣鸭脖子等起到-的调味作用。以上内容就是肉蔻的使用方法以及功效的全部内容。