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花生油产生凝固现象正常吗？

花生油是我们生活中炒菜做饭所必需的的调味品，如果在炒菜做饭的时候没有花生油的参与的话，做出的菜肯定是没有什么味道的，由此可见花生油的重要性，有时候人们在使用花生油会发现花生油会出现凝固的现象，花生油出现凝固现象正常吗

   其实，花生油在低温的状态下出现这种情况是正常的屋里现象，和油的问题是没有关系的。在选择花生油的时候也是有很多无趣的，今天泰安花生油团购就为大家讲解一下花生油选择的误区吧。油和水是很像的，水在0℃以下会变成冰，而水在一定的温度下也会凝固，而那个温度也是油的凝固点。不同的油凝固点也是不同的，我们也可以根据这一点来分辨油是纯的还是混合的。花生油的凝固点和水差不多，是在0℃左右，而大豆油、菜籽油和葵花籽油都在-10℃左右，而猪油和椰子油的凝固点就比较高了，在25℃左右。所以单纯因为油凝固而认为是问题显得太过片面，花生油在低温时凝固完全不应县它的营养价值和口感，无需---。

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自榨花生油与超市花生油有什么不一样？

   食用油是家家户户炒菜做饭必不可少的一样食材，而我们所吃的食用油中，花生油居多，而且如今商场超市林立，购买花生油也是很方便的，大桶小桶什么样的都有，但是对于乡村的人们来说，所吃的花生油一般都是自家种植的花生所榨的油，这种自榨的花生油要比在超市中买的放心的多，那么自榨的花生油到底有什么不一样呢？1、农家花生油制作，首先就是要将收获的花生进行脱壳处理，在没有脱壳机的时候都是人工一个个手剥的，有了脱壳机后，花生脱壳效率---提高。

   1.农村制造的花生油制作工艺相对要简单些，首先将花生烘干，然后经过处理，再进行压榨，压榨出来的都是纯花生油，虽然说工艺简单，但是需要多个人帮忙才可以完成

   2.农村制造的花生油，使用纯花生油进行压榨，制作过程中不会添加任何其它东西在里面，超市的花生油在制作过程中会添加一些防腐剂、食用精等

   3.农村炸的花生油纯度更高，在冬天---压榨的花生油几十米内都能闻到花生的香气，因为气温比较低，所以他很快就会凝固

土榨花生油好不好？

  在平时的生活当中，我们常见的就是花生油了，这是我们家家户户都需要的一种食品。而对于上了年纪的中老年人来说，尽量还是选择植物油，这样对身体有益一些。对于农村人来说，每家每户都是会种着花生的，用花生来自己榨油食用，就会让我们降低油当中的风险。虽然看似这种有属于原生态的，实际上当中却含有着很多的---物，不知道大家是否还在继续的去吃呢？这种土榨花生油闻起来是很香的，但是却并一定会对我们身体---处。

   花生油作为一种食品，只要是新鲜才是好的，新鲜的花生油闻起来就会有着很浓烈的香味，但是如果闻起来---香，那就一定不是好花生油，土炸的花生油当中有着很多的沉淀物，会散发出一些---的香味，闻起来就比一般的要香一些，这些沉淀物对人体都是有害的，会产生一些度素，如果是这些黄曲没素，能够进入到我们的身体之后，就会对身体带来异常，长期的摄入这种花生油就相当于在皮霜。葵花籽油和花生油对两者都敏感，所以一定要注意放在阴凉处，厨房间远离灶台的橱柜。

   大多数的人们都认为自家种植的，---挑选的花生，用来榨油是好的。当---化值高于5--6mmol/kg时，被认为其安全性就不能---了，如果这个值---到10mmol/kg以上，就可能对健康有危害啦。实际我们吃自己榨的油当中也是有着一些物质的，在自己经过榨油的过程当中，就会因为油加热后产生油烟，而这些油没有经过正常的工序进行提炼，所以就会产生更多的---。相比来看，还是很多---的油经过了提炼之后，才属于真正的合格的。不管是从，还是压榨工艺上来看，品牌的花生油都是好的。