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风幕柜为乳业保驾-
牛乳被誉为营养价值接近于完善的食物,人均乳制品消费也是衡量一个国民生活水平的主要指标之一,因此乳制品早已成为每年《中国居民膳食指南》的---建议,当然也是如今家庭日常生活的必需消费品。然而,也正是因为它含有丰富蛋白质,在给我们提供营养的同时,也极有可能成为微生物的天然培养基。同时,这些物质在外界条件的影响下,很容易发生一系列的化学变化。由于不恰当的运输和储存方法加速了这些过程,食用后危害健康。
尤其是夏天还未过去,这种炎炎高温也令乳制品的保存---“烤验”。无论是经过消毒处理的液态牛奶,还是经过高压、发酵等处理的酸奶、奶酪、黄油等乳制品都需要正确的冷藏才能保存其营养和口感。之前也有媒体---过一些超市、批发市场等将一些原本应放置在风幕柜、饮料柜的低温奶和乳酸菌饮料等随意摆放,为饮用埋下了健康---。通常乳制品的易腐性、鲜活性和保质性要求其储存条件至少应在2-6℃的,而乳制冰淇淋应保持在-18℃左右。如果脱离这个温度限定,不仅会影响口感,还会---影响乳制品的。
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