泰州进口杏仁片厂家免费咨询 千味杏仁片

　　杏仁的存储方法

　　杏仁保存的环境应该保持干燥，凉爽或低温，未拆封食用过的杏仁可置于干爽的环境里，而拆封食用过的杏仁置于冰箱冷冻，并且杏仁拆封后应尽快吃完，不宜存放太久以免变质发霉。杏仁如果置于潮湿的地方容易受潮和蛀虫，容易变质，杏仁如果置于阳光暴晒的地方会流失营养，不利于保鲜。二、做法：1、黄油软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，黄油不要打发。

　　1.把-开封的罐装杏仁储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

　　2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的较佳食用期为3个月。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

　　3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以-延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

　　甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。

　　甜杏仁呈扁心形，长16～21mm，宽12～16mm厚5～8mm。顶端从部圆，左右对称，顶端一侧有短线形种脐，种脊明显，自合点处向上发散多数深棕色脉纹。种皮棕黄色，白色断面，子叶2枚。气微味微舌压，甜杏仁中部横切面：表皮细胞一列，散有长圆形、卵圆形、偶有贝壳形及顶端平截而呈梯形的黄色石细胞，上半部凸出于表面，下部部埋在薄壁组织中。2、中国产地分布：杏仁在中国除广东、海南等热带区外的---各地，多有栽培。

　　石细胞高38～95μm，宽30～57jμm，底壁较薄。纹孔多，顶壁较厚，纹孔少或无。下方为细胞皱缩的营养层，有细小维管束。外胚乳为数列颓刻的薄壁细胞；每隔几分钟，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。内胚乳为一列类方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。子叶细胞类圆形，类多角形，内含糊粉粒及簇品。

杏仁是一种坚果，其营养丰富，含有不饱和脂肪酸，含有---e，含有蛋白质，脂肪以及碳水化合物，钙，铁等营养成分。

杏仁片的做法步骤

1奶油软化，加细砂糖打至松发变白。

2蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌匀，再将低筋面粉筛入搅拌均匀。

3杏仁粒泡水沥干，加入作法2中拌匀后，整个面糰整成长条状。

4把作法3的长条面糰用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约1小时至冻硬，取出切片，约可切成30份。

5烤盘铺入烤盘纸，将作法4排入烤盘中，再放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。