大良蔬菜配送

东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全

　　51．蘑菇挑选法有毒的蘑菇的特征是，色泽鲜艳---，采回后容易变色，挤出的浆汁混浊如牛奶。---的蘑菇多为白色、浅棕色、旧纸色，挤出的浆汁清澈如水。

　　52．黄花菜的烹前加工鲜黄花菜(金针菜)中含有秋水a仙碱，在人体内被氧化成为氧化二秋水a仙碱，有毒。因此，要用开水烫后浸泡，除去汁水，---炒熟才能吃。

　　53．笋干的涨发先将笋干放在铁锅内，加满水煮沸30分钟，再转小火焖煮，捞出，切除老根，洗净。然后浸泡在淘米水或石灰水中待用，隔2—3天换1次水，烹调前切成片状，食之鲜嫩味美。

　　深圳蔬菜配送公司提醒大家在选择上海青时要注意颜色，颜色是分辨生长时间，成熟期的主要标志。暗绿色的是上海青了，生长的时间较长。翠绿的，看着就很水灵的那种就是大家要挑选的了，这对我们挑选是有帮助的。蔬菜配送公司如何做好服务1、做好蔬菜源头供应一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是与农场主合作。一般来说这种的上海青口感好，营养丰富。青是青，白是白。叶要很绿，而叶邦要很白，这种的生长的较好。

如何营养搭配 东莞蔬菜配送公司支招

东莞蔬菜公司告诉你如何营养搭配吧，根据以上各种蔬菜所含营养成分的特点，吃菜时必须进行合理搭配，才能互相补充，获得较全的营养。

绿叶菜

　天天都吃是可以的，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品，---c含量较少，如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全、合理。

　无色蔬菜搭配黄叶、绿叶类蔬菜

　无色蔬菜类，如黄瓜、茄子等，含---较少，天天吃就不好，应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配，这样可---提高营养价值。

深圳送菜公司告诉大家，毛豆的脂肪含量明显高于其他蔬菜，但不饱和脂肪酸大多存在，如人体必需的亚油酸和亚麻酸。它们可以---脂肪代谢，有助于降低人体内的甘油三酯和胆固醇。因此多吃毛豆好处多多。

蔬菜怎么保存才能让蔬菜始终保持新鲜

蔬菜该如何保鲜？

几种蔬菜的保存方法

1、防止萝卜糠心

萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养，保护水分；若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的---塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度。

2、芹菜的保存

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。 将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

深圳蔬菜配送公司的优点是：以、---的物流基础设施和-的从产地，农家统一采购、产生种类价钱、数量、品质上的---优点，随后筛出批次合适的分别供给给各大商户市民的一种全新运营模式。