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知道的另一个重要参数是在浓缩物中的z1ui大固体含量。这是粘度驱动的,因此也取决于该组合物的产品。作为一个经验法则适用以下情况:
脂肪含量高
允许更高固形物含量。
需要较低的干燥温度,以避免粘即在排出的废气中的总水分含量低。
蛋白质含量高
要求较低的固体含量,由于粘度水解蛋白除外。
允许较高的干燥温度不沾即总水分含量高的废气。
的蛋白质含量较高,更难以成为附聚过程。然而,这是抵消,如果msd?或ifd?机被选中。
碳水化合物含量高
允许更高的固体含量除淀粉,由于其高粘度的浓缩物。
允许较高的喷雾干燥温度不沾,如果碳水化合物的高分子量型例如,麦芽糖糊精和淀粉,这会导致在玻璃化转变温度的增加。腔室排出的空气中的水分含量可以更高的干燥粉末时,具有较高的玻璃化转变温度,从而在更经济的干燥。
如果碳水化合物是低分子量型如:糖,乳糖和---浆,它会导致在玻璃化转变温度,它要求较低的喷雾干燥温度,以避免粘即在较低的总水分含量减少排出的空气
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