旋转式杀菌釜咨询

杀菌锅设备的安装调试

１此设备无需地面基础固定，只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可，能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。

２按竣工图样所示在锅上装妥安全阀，出厂前已调至开启压力 0.3mpa ，用户可以复验，但不允许随意升高开启压力锅出厂前经水压试验压力为 0.3mpa 。

杀菌锅控制系统

 a、所有时段均由传感器和阀门自动控制。

 b、压力和温度呈数字化显示。

 c、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。

 d、压力传感器、温度传感器、plc、人机界面等使用进口部件。

杀菌锅采用pid温度控制系统

根据不同食品对---条件的要求，---设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量---到小---，以尽可能保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在状态下进行调理---。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。杀菌温度±0.1℃可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味

全自动杀菌锅应用于食物---的方方面面。咱们吃的豆干、熟食等真空包装后的产品大部分也是通过高温---的了，在没增加防腐剂的情况下，都能延伸很长时间的。要是再增加防腐剂的话，也延伸两三年的保质期都没问题。10、本设备是由双层杀菌釜延伸开发的新型产品，其杀菌效果与双层杀菌釜相同，产量比其提高1倍。但是防腐剂是对人体有害的，所以仍是尽量不要增加，民以食为天，仍是要---食物的安全与卫生。

可以用于---产品，使产品可以延伸保质期，但是在可以延伸保质期的一起还要---口感共同，这是好的，---方法有很多种的比食物---锅如说高温---、高温瞬时---、微波---以及巴氏---等方法。咱们这种是高温---，---温度达到121度以上，所以要求产品需求耐高温的，也就是包装后的产品进行---的，可以---各类的包装产品都可以的，真空包装、氮气包装什么的都行。杀菌锅全主动操控系统整个---工艺流程悉数由电脑plc操控，---完结，无需人工操作。

杀菌锅使用前请注意检查：

1.接通配电盘开关，确认电压在380v±10%范围内： 如果开关无法接通请检查供电电压。状态选择开关放在运行位置， 启动击活控制，如果无法击活，请检查报警提示并排除故障。 　　

2.打开与控制盘有关的压缩空气截止阀并使得压力保持在7-9bar。注意，打开压缩空气截止阀排放片刻， ---无水及杂质。 　3.检查水路运行是否---，管路打开截止阀是否向设备提供水。 　　

4.检查管杀式杀菌锅控制盘压缩空气是否处在正常状态。 　　

5.检查用于过热水循环的填充水状况，使得进入缓冲桶水液位在两个标定之间， 压力在1—1. 5bar。若压力错误： 调整缓冲桶顶部输入和输出平动阀门直至压力正确为止。 　　

6.桶液位偏低：在循环运行时， 开启输入冷凝水的阀门，直到桶达到正确液位30%-40% 。 　　

7.缓冲桶液位偏高：在循环泵运行时， 采用手动排污阀排水方法使之达到正确液位。 　　

8.打开杀菌锅气动调解阀的截止阀确定蒸汽压力在6±1bar 范围内， 如果不能达到，检查锅炉和蒸汽管网， 再打开近汽排污阀排水及杂质，打开蒸汽手动进气阀， 但不能打开旁通。 　　

9.检查蒸汽屏蔽管路是否通畅，如不通,则快速用压缩空气冲开。