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卤水不单单包含氯-，成分比较多。

卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯-、-钙、氯化钙及-等，味苦，有毒。一般有三种化学方法制得,1、由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石kcl·mgcl·6h2o)溶液，冷却后除去氯化jia，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。蒸发冷却后析出氯-结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。

工业-氯-，通称工业氯-，是氯-的一种，通常含有六个分子的结晶水，即mgcl2·6h2o，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。主要用来制作金属镁、消毒ji、冰冻盐水等，才外还用来填充织物和造纸用。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。工业氯-多用于制金属镁、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧-混合，可成为坚硬耐磨的镁质水泥。

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氯-常温下为白色结晶，易吸湿，下面为大家介绍一下氯-的外观要求：

1、氯-的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。

2、氯-产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。

3、氯-产品不能潮解。

物理性质

mgcl2是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的，相对分子95.21。工业氯-在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃。氯-是一种氯化物，化学式mgcl2。无色而易潮解晶体。通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。