合肥速冻食品冷库-

莴笋如何在冷库中储藏

莴笋喜冷怕热，只有在蔬菜保鲜冷库中才能-莴笋的品质。莴笋保鲜库贮藏温度一般控制在0~3℃为佳，相对湿度在85%~90%左右，注意保持库内温度稳定，防止大起大落。温度过高会出现抽苔，老化，空心和笋茎变软等腐烂现象；温度过低会导致莴笋茎受冻，不然在出库解冻笋茎是非常容易腐烂的。莴笋通过这样贮藏保鲜到冷库中，贮藏时间少可以延长至30天。6、保鲜膜包装——抑制水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。

1、莴笋采收后要进行一些列严格的筛选，选出品-良的莴笋进行储藏要求莴笋无枯叶、无空心、叶片不弯曲 、无黄叶、不发蔫，茎粗大的；

2、莴笋入库前需要在4℃左右的预冷间进行预冷，将预冷过后的的莴笋存放如冷库中，进---期保存；

3、把待储存的莴笋以3~5棵为一单位，装入厚为0.03毫米的薄膜袋中密封包装后码放在冷库的菜架上。

生鲜肉低温速冻冷库的特点：

１、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。1大限度的满足用户的需要。 　　

2、运用为的制冷技术和保温板制造技术。

３、冷库的主要部件均选用进口的国际知---，这些都-了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质-。 　４、冷库采用的微电脑控制系统和的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延1时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。合理设置库内温度区间根据了解，冷库内的温度区间浮动一般规定在±2℃，冷库内的温度浮动精度可根据用户的要求进行的调整，客户需要根据自己的投资能力和产品特点进行选择。 　　

５、冷库库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的1佳材料之一。

      食品安全已经得到广泛的关注，食品腐烂变质也是广大居民关注的重要食品是否安全的因素。食品安全行业标准不断提高，所以食品生产企业为了防范事故的发生以及塑造-的企业形象，会新增或升级冷链物流设备。此外，国内食品养殖及加工行业和物流行业长久以来较为分散，个体户养殖和加工企业占据了相当的比例，随着行业的规模化企业经营趋势显现。而规模化经营的企业对冷冻设备的需求-性的高于个体户，因此也会拉动制冷设备的需求增长。不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。