马鞍山蔬菜冷库造价信息

保鲜冷库运行中的注意事项

1、节能使用科学管理。尽量-冷库节能使用，必须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等。

2、预冷。要了解冷藏库的贮藏期限，一般的食品都是有贮藏期限的，不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。预冷是食品在长途运输或冷藏前预-行的一种冷却方法，其要求是将待贮藏食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。

冷库安装需做好防火工作

冷库企业应该经常开展安全检查，制定-预案，消除火灾---。1、常观察冷库设备的---压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要-注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。冷库企业要有事故处置预案及相应装备，按照质检局的要求，认真做好在用氨压力管道的登记检查工作。冷库的消防重点部位包括：压力容器本体上的焊缝、接管、接口部位是否发生异常变形或裂纹，以防出现跑、冒、滴、漏现象。要定期对冷库制冷系统进行校验和检查，如压力表、真空压力表、温度计、液位计、安全阀、压差控制器等，-安全监察仪表对制冷系统的正常监护作用。

 采摘后，剔除病、虫、受损伤果。同时，采摘，选果、包装、运输过程中，要轻拿轻放，防止机械伤。应定期检六氧气瓶内的存氧情况和吸收剂性能，要及时充氧和更换吸收剂，使氧气呼吸器处于完好的待用状态。果实采后放入垫纸的筐中，置于凉爽处预冷1天，待果实的温度降低，果面变凉，变干后进行贮藏。大多数水果产品的水分都比较充足，因此在食用水果保鲜冷库的时候一定要合理控制其相对湿度，是能够控制在80%到85%之间；由于制冷系统在使用的时候，库内的相对湿度相对而言比较，因此蒸发管可能会出现结冰结霜使得库内的湿度降低，使用时一定要定期对其进行清理。保鲜贮藏要求适宜低温条件，如大多数农产品适保鲜温度是0℃左右，并且贮藏期间库温波动越小保鲜效果越好。

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