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静电处理法：电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞-气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕1捉粒径较小的粉尘，净化效率1高，可达85~95%。由于易于捕1捉粒径较小的粉尘，净化效率1高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。

油烟净化器与吸油烟机的区别：1使用主体不同：吸油烟机的主要人群是家庭为主，作用就不用细说了，就是把屋内的油烟排到屋外，让家里免收油烟的危害，油烟净化器则不同，主要是作为商用，当然，目前尚有许多小餐厅依然在使用吸油烟机处理油烟，但是相信不久的将来，所有餐厅都是要求装上油烟净化器。2体积不同：油烟净化器相对于吸油烟机来说可是一个大家伙，一般的油烟净化器重量普遍在150斤以上，加上管道和风机，的确要大吸油烟机好多倍。3、防火：油烟净化器采用的是高压静电吸附，当有异物进入设备内部、烟道的油污不及时清理都有可能引起火灾。

低空油烟净化器与高空油烟净化器的区别1：净化效率不同。低空油烟净化器的净化效率普遍在90%以上，部分净化效率较高的如净岚油烟净化器，净化效率达到了98.6，完全符合1.0油烟排放浓度标准，而高空油烟净化器净化效率在65%以下，甚至有些高空油烟净化器的净化效率低于20%，或者没有净化效果。低空油烟净化器与高空油烟净化器的区别2： 净化原理不同。而-烟机主要是通过离心力，将大颗粒油烟甩到储油区，小颗粒则是排到屋外。低空油烟净化器是用高压电离、低压吸附的原理，当油烟因子通过高压区时进行电离，然后达到低压区，会对油烟因子强力吸附，-净化油烟，而高空油烟净化器大部分是通过基础的物理过滤方法，净化不-。

如何挑选出合适的商用油烟净化器

1、考虑油烟净化器的尺寸和安装。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大，但是建议选择适合的尺寸；同时安装也是非常重要的，像是在室内还是室外、管道选择、风机匹配都需要考虑，这些因素会直接影响到净化效果。还要优先考虑油烟净化器的类型。2原理不同：要达到不同的效果，自然期原理大不一样，大家小学应该生物课都学过一课，摩擦能够产生静电，而静电能够吸附物体，比如你用圆珠笔摩擦吸附，绝1对能够吸起一根头发。

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