生产商制作的荔枝醋饮料，都是经过生物工艺工艺的发酵、提取-而成，在功效上很大程度保留了原材料的各种营养成分。喜欢喝荔枝醋饮料的朋友，我们可以把生产商的制作工艺精简化，自己diy荔枝醋饮料哦。下面是以为有经验的达人分享的荔枝醋饮料的制作方法，希望对你有用。荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料，其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、---发酵、澄清与---、成品。
料准备：荔枝约500克、冰糖砂糖也行，不过冰糖要好约250克、糯米醋白醋约300克、糯米醋白醋约300克
制作方法：
1、将荔枝洗净去皮，去核。
2、将荔枝与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，-每层有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于荔枝的一半，具体比例个人把握。
3、入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月，时间越长味道越浓。
荔枝醋，是指以 荔枝经发酵而成的醋、再兑以荔枝汁等原料而成的果醋饮品。和我们平时所说的米醋不是一回事。。 荔枝醋兑以 荔枝汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。荔枝醋不具备保健功能，但是还是具有-的开胃的效果，火锅、烤肉等时候，饮一口非常解腻。研究证实，血管病---每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9。荔枝醋、荔枝饮品
苹果醋和荔枝醋的区别
从原料、工艺苹果醋：原料是苹果汁经发酵而成的苹果醋、再兑以苹/果汁等原料而成的饮品。荔枝醋：原料是鲜荔枝，采用法国“生物三步发酵技术”，经60天-酿造而成。荔枝醋为什么比苹果醋价格贵？荔枝醋的液体比起我们-中的要色浅通透一些，边沿微微有-金圈，视觉上就给人十分清爽的感觉。荔枝是价格较高的水果、难采摘、难存储、加工工艺科技性高。荔枝醋是由荔枝进行发酵得来，具有补充能量，增加营养的功效。
荔枝醋的由来
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。新鲜的荔枝好吃，这个不需要再说了。但是，荔枝的果期只有那么长，虽然现在冷藏保鲜的技术很-，但是对于部分地区部分人还是没能随心所欲的吃荔枝，那么过了果期还想吃怎么办？发酵型荔枝醋饮料是以鲜榨果汁经2次发酵、引入---菌陈酿而成，不添加色素、防腐剂、白砂糖，很大程度的保留了它-的酿香、果香、果胶及多种微量元素和酵素，色泽温婉清澈、酸爽甜润、气味清新芬芳。有一位世代种植荔枝的果农就想出了办法，他别出心裁的将新鲜荔枝酿成荔枝醋，味道酸甜可口，佐餐非常的开胃解腻，单独喝也是非常的爽口。
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