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提高食堂承包公司重视员工培训

提高食堂承包公司重视员工培训！ 为了进一步规范冬季各地区食堂管理，-提升食堂服务，食堂承包公司召开全体员工---，进行食堂管理从采购环节到加工，出菜，服务等环节的培训，让员工高度重视食堂管理的规范规定，及各岗位员工职责，提供食堂员工的业务水平和道德素质，为各企---办好食堂，把食品安全问题降低到零，以满意的服务呈现给每一个企业单位!本次培训不仅让很多员工学到了很多知识，同时也让员工高度重视食堂各环节服务的重要性! 提升食堂服务要建立完善的食堂用工制度。 食堂伙食、价格问题广为关注，受到非议不少。学校对此高度重视，门、学生---部积极努力，将努力---伙食、加强管理、降低成本,尽力为学生提供服务。后勤老总告诉我，近期组织赴周边高校食堂---，了解、比较和价格，找出改进措施和办法。办好食堂不容易，对此表示赞成和感谢。

工厂饭堂承包教你认识蔬菜的饮食禁忌有哪些

工厂饭堂承包教你认识蔬菜的饮食禁忌有哪些 工厂饭堂承包介绍常吃蔬菜可以美容、养生，预防各种慢性---，然而任何物质都有两面性，就看你如何应用，利用的好，返老返童、永葆青春，应用的不好，可能会---，甚至危害健康和生命，下面工厂饭堂承包公司给您讲解一下，什么样的蔬菜不可以吃： 1.蔬菜配送：久放和隔夜的蔬菜不可以吃，容易产生，经过酶和---的作用，被还原成为盐，这是一种有毒的物质，非常危险。 3.蔬菜配送：没有煮熟的豆类和豆制品，未煮熟的豆类食物含有皂素、抗胰蛋白酶因子，影响人体对蛋白质的---，会出现-、---、、---。 4.使用过多的各种蔬菜，有些黄瓜，过个夜竟然长大了，明显膨胀；还有西红柿，越硬的西红柿植物使用越多。 5.吃法不当易，有些蔬菜不可以生吃，像：等野菜，含草酸较多的蔬菜，富含的蔬菜如芥菜、菠菜。 6.很多食物是不可以同时吃的，它们是相克的，同食会引起身体不适的，像：黄瓜和西红柿忌同吃，---c与虾易发生。

选择工厂饭堂承包需要注意什么问题?

选择工厂饭堂承包需要注意什么问题？ ：工厂饭堂承包机构的规模性，如果是大型企业，那么就要求工厂饭堂承包机构规模相对而言比较大，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果工厂食堂承包的机构规模比较小，可能就没办法供应足够的餐点，这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务。 第二：工厂饭堂承包机构的服务，工厂饭堂承包机构能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，或者服务不-引起的就是企业和员工之间的矛盾，久而久之会直接影响到承包机构的名声。作为企业，要选择的食堂承包机构，作为承包机构，要尽力的为企业提供完善的就餐服务。 第三：工厂饭堂承包的管理，对于餐饮机构来说，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的蔬菜供应。这些细节都会影响到工人的就餐，所以企业在选择工厂饭堂承包机构的时候要注意机构的管理是不是-，能不能给工人提供相应的服务。

工厂饭堂承包简析蔬菜的保鲜方法

工厂饭堂承包简析蔬菜的保鲜方法： 1工厂饭堂承包介绍购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和-，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂； 2然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！ 3另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新。 4工厂饭堂承包简析香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝---袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。 5工厂饭堂承包简析茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物---而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。