不锈钢滚揉腌制机供应商不锈钢盘子清洗机

真空滚揉设备型号：

汇康食品机械真空滚揉机设备特点不锈钢滚揉腌制机供应商,不锈钢滚揉腌制机供应商

1、设备采用不锈钢制作。符合相关制作规定

2、简单大方的仪表及操作界面，一目了然，采购自国内厂家，-。

3、偏心封盖，密封效果佳，拆卸方便。

真空滚揉机型号有300型、500型、600型、800型、1000型、1200型、1400型、1600型不锈钢滚揉腌制机供应商,不锈钢滚揉腌制机供应商

全自动真空滚揉机特点

诸城市汇康食品机械有限公司真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料淀粉等与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，---了肉组织的结构，提高了切面效果。3、灌制：a、烤火腿：玻璃纸肠衣b、烟熏火腿：纤维肠衣c、蒸煮火腿：尼龙肠衣2、产品特点：滚揉后肉块和胶原纤维形成网状结构，切片时结构致密、光滑，感官好，产品咀嚼性好，弹性好，与大豆蛋白和淀粉形成自然紧密的肉质状态，增加出品率。

全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用方便、节能该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能-。华远公司拥有经验丰富的技工队伍，的加工设备和科学的-体系。不锈钢滚揉腌制机供应商,不锈钢滚揉腌制机供应商

肉类腌制滚揉机：

使用真空滚揉机可得到以下效果：

使腌制液在原料肉内均匀吸收

增强肉的结合力，提高肉的弹性

-肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

增加保水性，提高出品率

提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、等食品肉制品行业。

真空滚揉机用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。

广泛用于肉制品加工行业，诸城汇康食品机械真空滚揉机您**的选择。

真空滚揉机是全不锈钢制作，，口感好，出品率高，品质-，-。

诸城汇康食品机械真空滚揉机分为呼吸式、自动吸料式。

特点：

真空滚揉机结构紧凑、-，性能安全-、有助于产品的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。

本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。不锈钢滚揉腌制机供应商,不锈钢滚揉腌制机供应商二、工作原理：滚揉腌制的原理：把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。桨叶圆弧形，-设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。使该设备真正实现了自动呼吸功能。