制作水蛋白花生豆腐价格服务介绍

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水蛋白花生豆腐料吃豆腐脑有什么好处

豆腐脑是有豆浆凝固而成的不会随丢弃的废水丢失营养素，其钙的含量多于豆浆 豆腐脑性质平和，具有补虚*燥、清-*的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和---，还含有一种牛奶所没有的“黄豆苷原”。

性味甘微寒。能补脾益胃，---*，利小便，解热毒。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，不便短赤不利，可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后，锅中凝块以外的水)。 豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可---率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆类蛋白质的---酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，宜于*人佐餐食。