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河北-鸡腿滚揉机制造批发-了解更多

发布者:诸城市汇康食品机械有限公司  时间:2020-6-29 
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    滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面---;可以增强保水性,增加出品率;可以---产品的内部结构,节能。

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通常滚揉的环境温度应在0-4℃比较适宜,因在此温度下,各类微生物的生长繁殖可降低到少。经有关研究资料表明,肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时,产品的结合力、出品率和切片性都会有明显的下降,但滚揉的环境温度也不适宜太高,尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间,降低生产成本,得到-的发色,但是从产品的内在、保质期、安全性等方面综合考虑,滚揉的环境温度应在0-4℃较为适宜。全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、节能。


【设备优点】:

使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一、提高了肉制品的保质期、提高了出成品率、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度

使用真空滚揉机可得到以下---:

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力,提高肉的弹性

3.-肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定




真空滚揉机售后承诺:

1、对贵公司的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费。保修期满后,我公司对产品提供性保修,只收取适当成本费,免收人工费。

3、为-贵公司设备达到的运转---,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内-定期派有---对产品进行检修和保养。

4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,-设备的正常运转。

 



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