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酒店厨房设备 - 燃气类燃气灶台

在使用燃气时，要注意以下事项：点火前后要开门窗换气通风15min。如果室内有天l然气味道必须先通风，除味完全后再点火。经常检查天l然气线路、附件是否完好、牢固、无泄漏。操作间无易l燃易l爆物和杂物禁止---。还要准备好灭火毯或者干粉灭火器，随时准备灭火。燃气灶台使用非常广泛和频繁，使用时要按照规定的操作步骤进行。用完要清洁灶台卫生，并定期检查炉头的老化程度，耐火水泥是否开裂，台面有没有过热出现变形，灶台底部地面是否清洁干燥，设备底部无腐蚀，发现问题及时处理。

 咱们还要考虑到厨房设备所具有的各项功用，节能厨具咱们还要尽量的挑选的产品。第二在采购的时分咱们可以依据不一样的需求，挑选不一样的设备。在运用的过程中要合理，要依照准确的过程来运用，这么才能防止设备遭到损害，然后削减-的毛病，让设备可以得到正常的发挥。

     在平常要合理的对设备进行保养，这是运用不锈钢厨房设备中十分要害的一部分。第三在采购的时分咱们要留意，关于报价和层次高的设备咱们就要进行稳重的考虑了，只要这么这么才可以不造成不-的糟蹋。

一、厨房设备分类

     1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

     2、按照用途来分，可分为以下五大类。

     第l一类是储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

选购一些能帮助帮助厨房清洁的家电

　　很多装修业主都-头疼厨房的垃圾处理，一些剩饭、剩菜都成为容易滋生---的垃圾，为了-这种现象不会出现，装修业主们可以选择在水槽下方安装一个垃圾处理器，按下按钮后只需数秒，处理器就可以将食物垃圾碾碎成细小的颗粒，进入污水系统。

　　要完全性维护好较常用的家用电器，首先就要从各个细节出发，即日常的清理以及油渍的去除等，可以说这些方面均是十分重要的，所以对于以上我们为大家进行的相关介绍，首先就有-统一引起每位运营人员的高度注意以及重视。