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201不锈钢和304不锈钢都有哪些区别！

柔韧性区别：

      不锈钢厨房设备304与201在柔韧性上也能-的区别，201的碳含量比304高，所以201板材相对硬脆些，304的柔韧一些，用坚硬的划刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，304上的划痕就不会很明显，这要从自己的需求出发，看是用在哪里，根据自己的实际情况选择适合自己的板材。  

学校厨房设备的保养小窍门

一、抽油烟机要

y得保养办法即是素日运用后以干布沾厨房油污清洁剂擦洗机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉防止溢出，一起定时以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁,附有油网得除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次,

          说到不锈钢设备进厨房首先引入眼皮的就是水槽了，水槽在安装-始咱们就需要进行清洗保养，咱们在清洗水槽的时候注意运用中性的清洗剂，洗完记得用清水冲洁净，要防止清洗过程中运用清洁球进行擦洗清洗，这样会对水槽表面造成刮伤。

不锈钢厨房设备的使用原则:第二类是洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理设备，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房-的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

不锈钢厨房设备上的污渍该如何处理

用热水配合粗盐来清洗餐具，清洁效果与苏打粉差不多。

用隔夜茶来清洗餐具。隔夜茶的清洁效果非常强，不管是油渍还是其他污渍，浸泡一段时间之后基本上都能够清除掉。

清洗餐具的时候多准备几个清洁工具，除了抹布之外，还准备一些清洁球和丝瓜瓤，很多时候用丝瓜瓤和清洁球清除油渍比较方便。