饭店冰鲜池价格合理 太原龙墅鱼缸公司

太原龙墅水族制冷设备有限公司是太原市从事鱼缸海鲜池、贝壳海鲜池、冰鲜池和果蔬冷库、肉类冷冻库、冷库等各种冷库的制作、设计、安装。

【太原龙墅鱼缸】为您介绍冰鲜台的相关知识：

保鲜工作台的功能有以下几点：

电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更准确； 　　

微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干； 　

配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗； 　　

聚氨脂整体发泡，密封设计，安全、省电又美观； 　　

宽气候带st设计，适用范围广。

商超冻禽冰鲜台陈列指南：

1:铺冰、打冰墙

2:打好冰墙，将中间陈列区敲实

3:使用宽20厘米、长30厘米的模具定型，坑与坑之间间隔10厘米

4:用塑料薄膜铺于底部、并用蔬果点缀。

5:将冻禽陈列出来，也可以泡沫箱下要有口，以便冰水可以渗漏内陈列商品，四周与箱内铺冰。

6:在中午无人时用塑料薄膜铺于生鲜商品上层并加冰保鲜。

冰鲜品种：及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除将进一步二次加工或调拨、报损；在人较少的时候必须多铺一些散的冰块，商品露出即可，以-商品新鲜；打包商品是斜侧立摆放，必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期；冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售，让鱼体斜侧立，腹部尽量藏于冰里；冰冻的鱼如秋刀鱼、昌鱼，这类鱼当含冰量多时，应适当的化冰后再陈列，以免造---为损耗。冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水0℃左右过一遍；肉丸类商品可隔着纱网直接陈列于冰台的冰面上进行销售，注意商品要尽量多与冰接触，以-商品新鲜。