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材料:土豆1个,鸡蛋2个,腊肠 1根,奶油(heavy cream) 3大勺,生菜 4-5大片,少许盐
做法:
1、将土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8min;
2、锅里加入没过鸡蛋,水开后8min即可取出放凉;
3、用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀;
4、加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整);
5、用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好;
6、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。
关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。在中世日本指日本的镰仓、室町时代,-形成了,有此而产生怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国浙江地区,属于古越民的传统美食。
而在-臣服中国后的公元200年即后汉年代,中国已开始流传鲊这种食品,相传由东北亚海洋民族扶余、东-、马韩等引进。欢迎前来咨询订购土香食品为您介绍:不吃早餐对身体的危害,已经被越来越多的人所认识到。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起,形状是一个椭圆的球形,形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状,鲊又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排,用的却是熟米,可以加热使用,也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间,中国频仍,这正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类等组合捏制而成,但因为没有固定形态,因此和日本寿司有所差异。
什锦寿司卷的做法:
寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、菠菜、香茹、葫芦条等
葫芦条酱油1勺珍极酱油、适量的糖、水4勺,开锅后小火煮20分钟即可。 香茹酱油1勺珍极酱油、适量的糖、2勺泡香菇的水,开锅后小火煮20分钟即可。
将各种配料切成细条状备用。
将寿司饭均匀铺在紫菜上注意紫菜上下两边留出约一指宽的紫菜边,然后将各式备料放在饭的中间。
用帘子将其卷成圆形,切片即可。
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炙寿司就是将握寿司的食材用喷灯进行快速的炙烤,一般用在脂肪含量比较高的鱼肉寿司上,脂肪焦化会散发出特有的香气。
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