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植物饮料的前尘旧事：

前秦——浆

先秦两汉时期饮料主要是浆类,其中“粟浆粟米浆”不仅是宫廷盛行的饮品,同时也具有医i疗作用，据《梁书》卷27《陆襄传》:“襄母尝卒患心痛,医方须三升粟浆。”陆襄的母亲经常突然患心痛之症，医生开出药i方需用三升粟米浆。此时，以单味药材通过浸泡或煎煮制成的饮品也开始流行。

南朝——药饮

到了南朝，通过分析陶弘景所著《本草经集注》所列的十余种药饮,可以看出药饮之药,操作简单,煎煮即可。原料多为随处可见、易得之物。因此药饮受众范围多在平民百姓中，用于治i病救疾。

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元——里可木水和明——渴水

在之后的元代，-西征中亚时，先喝到了“里木渴水”，便喜爱上这种酸甜口感，随之带回了中原，在当时的宫廷---，也成为忽必烈---喜爱的饮品。“里木”即柠檬，所谓“里木渴水”就是柠檬饮料，即含有丰富的---，又具有美容功效。、

到了明代起就有榨果汁了，明人把果蔬型饮料叫做“渴水”，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁等。并且种类繁多，有林檎沙果渴水、木瓜渴水、五味子渴水、杨梅渴水等。

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饮料市场趋向于多元化，植物饮料带来多个营养选择

 在大单品的时代，主要产品主要是面向不同人群的需要，少数群体的需求往往被忽视。因此，营养缺乏期，植物饮料---植物原料提供营养更多的支持；因为人们倾向于多样化的健康需求，满足整个消费人群的营养需求，促进可持续营养发展成为企业社会责任的另一部分。

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