天津无铝油条膨松剂价格服务介绍
明矾是一种中药,可以做食品添加剂,但其本身有毒,使用不当对人体造成的伤害不小。老年人吃多了,可能会得老年智力低下;孩子吃多了则会影响其成长发育,尤其是在智力方面影响。
因为明矾对人体的危害,所以明令禁止馒头等面制品、膨化食品等食品中不得添加任何含铝食品添加剂。但目前,还是有-商家将明矾添加在食物中。等面成黄色的时候基本就好了,如果喜欢吃那种芝麻的,可以在和面的时候就放进芝麻。孩子成长每个阶段都非常重要,如果摄入过量的明矾可能会影响他的一生,所以家长在日常生活中给-选择食品时一定要小心谨慎。
五丰牌无铝泡打粉是你安全的选择!
水油面团配合无铝快速油条精炸油条
水油面团配合无铝快速油条精炸油条
水油面团是用适量的水、油脂和面粉混合调制而成的面团。它既有水调面团的性质,又有油酥面团的特点,既有水调面团的韧性、延伸性、可塑性以及保持气体的能力等性质,又具有油酥面团的润滑性、柔韧性以及起酥、发松等特点。
水油面团适合制作油条、油饼等油炸食品。
根据产品的不同,调制水油面团的原料比例也不相同。以适合炸油条的水油面团为例,1000克面粉、食用油70-80克、清水600克左右夏季用常温水、冬季用温水、食用盐15-20克、五丰无铝快速油条精15克-20克。
和面方法如下:将面粉、食用盐、五丰无铝快速油条精放入面盆搅拌均匀,将食用油加入水中,将水分多次加入面盆中和面。和面后需要醒发一段时间,再进行二次和面至面团光滑不粘手,揉好后用干净湿布盖上,再醒发一段时间就可以制作油条了。
五丰脆皮油条膨松剂
五丰脆皮油条膨松剂
又到了起床靠毅力,洗澡靠勇气的季节!像这样的早晨能来一碗胡辣汤,再加两根外酥里嫩的油条,实实的满足感,就能把一早上的寒冷给赶跑。
做胡辣汤我们不是的,但是做油条,找到我们五丰-。山东五丰生物科技有限公司,是一家以面粉改良剂及泡打粉、面制品改良剂的研发、生产和销售为一体的企业。本产品可以使做出的油条个大,皮脆,外酥里嫩。蜂蜜这里说的蜂蜜指的是人工合成的蜂蜜,这种蜂蜜将糖浆、水、明矾、蜂蜜香精按比例混合在一起调制而成。集健康省油为一体。一经推出就受到各地客户的一致-。山东五丰有的售前,售后服务,会为您耐心解决使用中的任何问题。
炸油条的各种原料说明:
炸油条的各种原料说明:
面粉:
炸油条一般选择中低筋面粉为宜,市售的精制粉、特二粉均为中低筋面粉,尤其是油条粉适合炸油条。
无铝油条膨松剂:
无铝油条膨松剂的使用量是以面粉重量计算的,一般按照面粉重量的1.5-2%的比例使用。刚开始使用可以先按照1.5%的比例使用,然后根据炸的油条起效果,酌情增加或者减少使用量。
3、食用盐:
炸油条时一般都会添加一些食用盐,主要是为了增加油条的口味, 一般食用盐添加量为面粉的1%左右,也可以根据实际情况而定,适当增减。
4、油条和面用水量的介绍
使用无铝油条膨松剂在不影响制作工艺的前提下,要尽量把面团和软一些。另外,冬季气温偏低时可以考虑采用温水和面。
5、食用油:
油条和面添加5%的食用油,可以增加油条的酥脆性和风味。不过也可以不添加食用油,大家可以根据情况自定。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
联系电话:0534-7321527,13256273978,欢迎您的来电咨询!
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