池州厨具批发厂家- 诚信经营安徽新现代

滤油装置：

吸油烟机使用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油装置。埋入式燃气灶：埋入式燃气灶是将整个煤气灶放入橱柜内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一平面。滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来清洗;迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗，过滤效果比前种好;利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来，这种比较实用，清洗次数少。

厨具厨房设备注意事项;

大型厨房设备在雇佣---设计厨房时，必须充分考虑用于冷冻和冲洗的原材料。厨师必须使用清水和清水。处于适当位置的厨房设备应尽可能简单或两倍，以---食品生产环境的清洁卫生。调理设备为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。 厨房照明。餐厅的照明强调文化，而厨房的照明则强调实用性。这里的实用性主要是指烤箱中的烹饪应有足够的光线以检测盘子的颜色，切菜板应配备明亮的灯光以有效防止刀1伤并进行精细的刀工作，并且光线充足应该在碗碟和莲花上方，以有效防止杂草进入餐厅等。

厨房电器分类

按用途分为食物准备、制备、烹饪和厨房卫生4类;按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。通过设置并执行正确的维护措施，可以减少对设备的异常损坏并避免不---的---。食物制备类包括挤汁器、酸奶---、爆米花器、刨冰器雪花器等。

食物烹饪类包括电灶、集成灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器多士炉、电蒸锅、电炸1锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电热饼 、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等。厨房卫生类包括洗碟机(洗碗机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。厨房的设计厨房冰箱的表面涂层应均匀且有光泽，并且不应有小坑，气泡和明显的划痕。厨房电器品种繁多，其中以美国产量大，普及率也较高。

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