深圳结晶山梨糖醇报价厂家实力-
山梨醇的应用
用作牙膏、化妆品、的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于工业作为制造---c的原料。
脱水剂。用于脑水肿及颅内压,的眼内压,也用于心正常的水肿、少尿。
水产保水剂。[4] 配比蔗糖2.1%+山梨醇-%+复合磷酸盐1.00%,均能有效降低干制鱼片水分活度,提高ca-atpase活性。
山梨醇使用说明
山梨醇,又称:山梨糖醇。英文名:sorbitolum 。分子式:c6h14o6 。分子量:182.17。cas:50-70-4。
性状:为白色结晶性粉末,无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。
用途:甜味剂;保湿剂;螯合剂;组织改进剂,---c的合成原料;甘油代用品。食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂,现已推广运用于-、造纸、纺织、涂料、塑料、---树脂、玻璃、铸造等行业领域。一、冷冻鱼糜的生产工艺冷冻鱼糜是一种新型的水产品加工原料,主要用来加工诸如鱼松、鱼卷、鱼肠、鱼火腿等鱼糜类制品。
山梨糖醇具有-的吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
山梨dang醇拟调整使用范围 惠及水产及鱼糜制品
据冷冻鱼糜行业zi深人士葛烈介绍,山梨dang醇对于鱼糜及鱼糜制品来说具有四大优势:di一,对鱼肉起到稀释保水作用,降低水分活度,便于鱼类储存;不久前,针对食品添加剂山梨糖醇拟扩大使用范围的情况,食品安全风险评估中心面向社会公开征集意见和建议,目前意见征集已结束,调整后的使用范围及用量随后将实施。di二,和鱼肉水分充分结合,增加抗冷冻性;di三,增加食品风味,降低产品甜度;di四,使---酸和蛋白质无法结合,减少美拉德反应。
此前,山梨dang醇---使用导致企业只能用白砂dang替代,以起到抗冷冻作用。也可以作为糖浆、注射输液、yi药压片的原料、作为药wu分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、增塑剂、甜味剂、软膏基质等。葛烈告诉本报---:“标准更改之后更有利于提高鱼肉类抗冻性,增加保水度,延长储存期,食品风味将得到大幅---,口感-。同时,山梨dang醇的甜度仅是蔗dang的一半,也更适合dang尿病---等-。”
注:美拉德反应又称为“非酶棕色化反应”,是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变,是---化合物还原dang类和---化合物---酸和蛋白质间的反应,经过复杂的历程生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素,所以又称羰氨反应。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
联系电话:1531-5310378,13655416768,欢迎您的来电咨询!
本页网址:https://www.ynshangji.com/xw/17914976.html
声明提示:
本页信息(文字、图片等资源)由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们,我们将迅速对信息进行核实处理。
登录后台


