回收过期发霉大米-「在线咨询」

　　速冻面米食品相关知识

　　速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型或熟制后，采用速冻工艺加工包装并在-条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。我们经常在超市中购买的速冻汤圆、速冻饺子都属于速冻面米食品，速冻面米食品已于2003年7月纳入食品生产---管理，因此目前在市场上销售的速冻面米食品均应标有qs标志。在食物被速冻过程中，将形成更细小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，达到保鲜目的。

　　速冻工艺是指将预处理的食品放在-30℃至-40℃的装置中，一般在30分钟内通过冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米，-者是有生命状态，储藏期间较长，后者无生命，不宜长期储藏。　　速冻食品贮存温度应保持在-18℃或-，此外，速冻食品还要在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于-12℃，消费者购买速冻食品后，如不是立即煮制，应尽快将食品放入冻箱的冷冻格中注意不是冷藏格贮存。

如保质期大于一年的，期满之日前45天为临过期；保质期小于15天的，期满之日前1天为临过期。

异亮氨酸从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。05毫克，-1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克。故推测亚洲早种植稻谷的地区应该是云南地区。湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史1上早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

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