1.5L糯米黄酒报价的行业须知

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、---、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。落缸，发酵：在酵母菌等多种微生物的共同作用下，将糖分转化为酒精，同时产生很多复杂风味物质的过程4。

龙之游与您分享：

什么是清爽型黄酒？    传统黄酒的酒精度为17-19度之间，为了符合广大青年的口味，酒精度为9-11度之间，使用元红加入加饭酒中进行勾兑，以降低酒精度。

封坛酒为何要进行勾兑？    为了保持出厂口感一致，满足广大消费者的口味，封坛酒有的只是陈年酒的口感，加入新鲜的元红可以增添酒的甜味和鲜味。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、---、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。后又有进一步发展，在糯米醅中掺入“三干”，形成了别具一格的沉缸酒。

原料

选用精白糯米、小麦和鉴湖水为原料。

酿造

经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙、前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成。

特点

加饭酒系半干型绍兴黄酒，酒色为橙黄清澈，透明晶亮，香气馥郁芳香，滋味甘甜、醇厚、爽口。酒度18°。糖分3-10%，总酸≤0.45%。龙之游与您分享：不管是哪一类的黄酒，只要是好酒，必须六味调和，这六味是：甜味。包装装潢多样，分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛，其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等，具有中国民族特色风格。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、---、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。龙之游与您分享：“得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。

乍听之下，你恐怕对封缸酒全无印象。待女儿红君先吟白居易诗一句：“绿蚁新醅酒，红泥小火垆”，-，里头的醅酒正是封缸酒的原名。酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩1子喝三朝酒时，才倒点出来招待亲友，这就是后来丹阳有名的封缸酒。瓶身上标注的“3年陈”，“5年陈”等字样代表这瓶酒勾兑的平均年份，用不同年份的黄酒按比例加以组合均衡品质。封缸酒的特点是酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、---、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。龙之游与您分享：加气酒在这里我们可以特指为加气起泡葡萄酒，加气起泡葡萄酒中的---气体非自然发酵产生，而是人工充入的。

涩味。前面所说的5种味道，既需要次第展开，又在展开中发生新的碰撞、交融形成新的味道，而新的味道又再次碰撞和交融，发生了复杂到难以言表的变化，但是这种变化因为过于丰富，甚至带有凌厉的“杀气”，涩味的出现，如同---的点化，让黄酒在浓厚中出现了美妙的柔和感。如果黄酒是单纯的甜，那是没有-的，而且必然会让人产生“腻”的感觉，所以一定要有适度的酸来中和，而且这种酸本身又是一种复合味道的酸，才不至于变成“傻酸”，才会让黄酒味道有层次感。