工业-厂家--

---生理生化指什么

工业上---由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产---。这是一项重大---，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。

---在医学上主要用作注射使用营养剂。

食品工业上---经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。

---是人体能量来源，每1克---可产生4大卡16.7kj热能，故被用来补充热量。治1疗低糖血症。当---和---一起静脉滴注，糖原的合成需钾离子参与，从而钾离子进入细胞内，血钾浓度下降，故被用来治1疗高钾血症。高渗---注1射液快速静脉推注有组织脱水作用，可用作组织脱水剂。另外，---是维持和调节---渗透压的主要物质。阿尔兹海默症人纪录到比其他脑部功能异常---的---浓度，因而造成中i风或其他的血管---。

---的化学性质

1、分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶1液反应：ch2ohchoh4cho+2agnh32oh水浴加热***ch2ohchoh4coonh4+2ag↓+3nh3+h2o，被氧化成---酸铵。

2、醛基还能被还原为己六醇。

3、分子中有多个---，能与酸发生酯化反应。

4、---在生物体内发生氧化反应，放出热量c6h12o6+6o2氧气+6h2o==6co2+12h2o+能量。

5、---能用淀粉在酶或---的催化作用下水解反应制得。

6、植物光合作用：6co2+6h2o叶绿素、阳光催化——c6h12o6+6o2。

7、---与新制氢氧化铜反应方程式：ch2ohchoh4cho+2cuoh2-加热->;ch2ohchoh4cooh+cu2o↓+2h2o。

8、---在一定条件下分解成为水和---。

9、麦芽糖的水解：c12h22o11+h2o催化剂***2ch2ohchoh4cho。

10、淀粉和纤维素水解：c6h10o5n+nh2o催化剂***nch2ohchoh4cho。