多功能中央厨房流水线用途-,邦厨机械有限公司

建立中央厨房的作用

建立中央厨房的作用：

中央厨房首先集中采购这方面，其实就是厨房可以---所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。首先需要客户于我们的精细沟通，以便于在设计设备方案时真正的合适使用。
多功能中央厨房流水线用途

中央厨房生产线

中央厨房生产线-馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的-，是提高食品加工、缩短加工时间、---劳动条件的优良设备。

中央厨房首先集中采购这方面，其实就是厨房可以---所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。

中央厨房生产线可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。可---地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、率配送服务，降低物流成本。
多功能中央厨房流水线用途

中央厨房工艺流程

中央厨房工艺流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷却-分装-封口。中央厨房作用：降低人事费用、降低物业成本。提高服务水平，提高工作效率。使用人群：企业供餐、学校供餐、门店供餐、供餐、等大型场所。

中心厨房要按照统一的品种规格和要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。
多功能中央厨房流水线用途

中央厨房分类

中央厨房分类：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、、医院及社区供餐等。

用中央厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润化，-商品的品质、卫生标准的一致性。

中央厨房操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。避免污染物和非污染物的动线交叉。

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