天津餐饮猪肉配送给您好的建议,天津广华猪肉食品

天津市广华肉类食品有限公司是天津市-生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇-农贸批发市场东侧，是天津市-生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉-单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

材料与设备主要原辅材料与要求猪蹄：要求新鲜、饱满、无病、伤痕，盐、味精：符合---标准，白砂糖：符合---一级砂糖以上标准，辅料：大茴、辣椒、肉蔻，丁香、良姜、酱油等均应符合标准，红曲红：符合---标准。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。主要设备：夹层锅、真空封口机、杀菌锅。

香辣猪蹄原料：猪蹄800克、葱15克、姜10克、蒜3瓣、干辣椒3根、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒；调料：豆瓣酱2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、盐1小匙。做法：

1、猪蹄剁成小块，洗净；

2、冷水下锅，飞水后凉水冲净，擦干水分；

3、葱切段儿，姜切片；

4、锅中倒入少许油，放入冰糖，小火烧至冰糖颜色变黄、倒入猪蹄翻炒，使其均匀上色；

5、倒入葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒翻炒；

6、调入辣酱、老抽、料酒、生抽和盐炒匀；

7、倒入没过材料的温水；

8、移入高压锅，上气后转中火，30分钟。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。习俗与故事朱书题名与猪蹄相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书红笔题名于雁塔。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地---机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，---皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、---道出血、胶缺血性脑---有一定辅助效果。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年---骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于不好所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳之症。

红萝卜的做法_咖喱块怎么融化

准备食材 2 锅内先加少许油~炒洋葱 3 然后放入红萝卜一起下去炒 4 再加入猪肉丁 5 后放马铃薯下锅 6 用少许咖哩粉先把食材炒出香味 ( 这步骤也可省略 ) 7 加南瓜泥和适量的水 ( 水量淹过食材再多一点点 ) 8 步骤7煮滚后转小火~闷 5 分钟让食材熟透 9 用筷子或锅铲试试红萝卜软硬度~到九分熟就可加入咖哩块~等到咖哩块完全融化就可以上桌囉