天津-屠宰场品质售后-,天津市广华肉类食品

天津市广华肉类食品有限公司是天津市-生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇-农贸批发市场东侧，是天津市-生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉-单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪蹄营养丰富，口感好，-大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。

一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;

三、猪蹄带皮煮的汤汁后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;

五、为防蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

醋姜猪蹄材料：新鲜猪蹄2～3个、生姜6~7看个人口味，如果喜欢辣味，可以大量放姜、香醋两勺香醋是用糯米酿成的，比一般米醋更补身体制作：

1猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。

2把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。

3喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料。

很多孩子马上就要考试了，迎接人生中重要的-，家长朋友们也是绞尽脑汁，希望能助孩子一臂之力，在学习上虽然帮不上太大的忙，但在饮食上可以-，多进补一些营养的食物，补充脑力和体力。

今天就和大家分享一款猪蹄的好吃做法，大家都知道猪蹄内，含有丰富的胶原蛋白质，很是滋补有营养，喜欢的朋友在家给孩子们做点尝尝吧！同时在这里也祝天下的学子都能“金榜题名”。食材准备：

猪蹄，啤酒，豆瓣酱，葱，姜，八角，花椒，桂皮，香叶，老抽，冰糖，盐，料酒

做法：

1、把新鲜的猪蹄清洗干净，剁成大块，在购买猪蹄时，尽量选择弯曲的前猪蹄，肉多骨头小2、汤锅内放入清水，把剁好的猪蹄也放入水中，放入姜片，葱段，料酒，不要盖锅盖，大火把水烧开，煮出浮沫后捞出。3、把猪蹄用清水冲洗去浮沫，放入容器中备用，在准备调料，把葱洗净切段，姜洗净切片放入盘中，再放入花椒，八角，香叶，桂皮，喜欢吃辣椒的，可以放两个干辣椒。4、热锅倒入少许的油，油温七成热时，放入一勺郫县豆瓣酱，再把所有的大料放入锅中，把豆瓣酱煸炒出红油，有香味。5、放入猪蹄，在倒入啤酒，啤酒的量没过猪蹄即可。猪蹄中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，大量摄入则会导致热量超标。也可以加入一半的清水，再倒放入一罐啤酒6、在锅中加入少许的盐，倒入老抽，生抽，加入几颗冰糖，盖上锅盖，大火把水烧开后，用中小火焖煮一个小时。7、把猪蹄炖至软烂后，大火收汁，放入盘中撒上葱花点缀。8、营养美味的猪蹄这样炖出来，肥而不腻，越吃越香。

猪肉和腌料抓腌均匀备用

天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市-、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。 猪肉和醃料抓醃均匀备用。材料与设备主要原辅材料与要求猪蹄：要求新鲜、饱满、无病、伤痕，盐、味精：符合-，白砂糖：符合一级砂糖以上标准，辅料：大茴、辣椒、肉蔻，丁香、良姜、酱油等均应符合标准，红曲红：符合-。 2 洋葱、切丝备用；葱切小段，蒜头切末备用；打蛋入碗里，打散备用。 3 奶油入锅，先蒜末爆香，再放洋葱、炒软。 4 下醃渍猪肉炒至白色，加水煮沸2分钟，然后调味。 5 下太勾芡，洒葱花、香菜、淋蛋液关火，盛入装有白饭的盘子，完成！