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自带气味是指塑料冷冻盘本身的气味

据冷冻盘厂家介绍在使用塑料冷冻盘时，常常会发现上面沾有其他气味，这些气味包括自带气味和沾染气味两种，可通过以下方法加以去除：

1.自带气味是指塑料冷冻盘本身的气味，这些气味源自于制造过程中某些添加剂的味道，或者使用了旧料，因此，我们可以在通风且阳光不能直射的地方晾上一段时间，或干脆选购没有气味的冷冻盘。

2.若盘上沾有其他食物或异物，我们可先用洗洁精反复清洗，冲洗后再用75%的酒精消毒，晾干后防抗使用。

冷冻盘的做工精细，焊接牢固

冷冻盘是冷冻肉类的，---是对羊肉的冷冻，冷冻以后的羊肉是羊肉砖。好切片，切片薄，光泽度好。还有碎肉的冷冻成型，成型的碎肉冷冻以后，像是整块的一样，三开冷冻盘有带扣的，有不带扣的，三开冷冻盘是有1.2--1.5的镀锌板做的，冷冻盘的做工精细，焊接牢固。我们在存取大量食品时，为求方便，有时我们会将冷冻盘拿出来，那么，冰冻状态下的冷冻盘应该如何取出呢。尺寸根据客户的需要定做，板材厚，在使用中耐磕碰，耐腐蚀。

     冷冻盘的用途广泛，使用于各种肉类的冷冻。欢迎广大朋友的使用。

为---食品安全，我们需定期对冷冻盘进行清洗消毒，主要清洗消毒步骤如下： 1.由于热碱水是---的去油脂清洗液，且价格便宜，我们可用6%的热碱水将粘在冷冻盘上的肉粒、油脂清洗下来。 2.用清水将盘子清洗一遍，将热碱水冲洗下来。 3.将盘浸泡在在82℃以上的热水中5到10分钟，使其---洗干净，并做初步消毒。 4.将洗干净的盘子沥水、晾干。这样可以加快空气的流动速度，因为食品通过冷冻盘与速冻车直接接触速冻，与空气自然对流直接冷冻法相比，加快了冷冻速度。 5.用---设备对冷冻盘进行消毒，一般都是放进消毒设备中进行消毒。

材料必须能够耐低温　　冷冻盘大多是在冷库中使用的，所以在选材上，首先考虑到它本身基本上是在低温冷冻的环境中使用，所以要求材料必须能够耐低温，而且在低温下不会出现变形。

耐腐蚀　　我们在现实中使用的时候一般会与大量的水分有关系，并且这些水分可能含有各种的物质，这些物质有的有一定的腐蚀性，因此材料必须具有耐腐蚀的特点。　　

轻便　　冷冻盘在盛放了食物之后，如果再操作的话就会有一定的重量，所以整个工具在使用的时候是选用比较轻便的材料，便于后期的使用。