蒸汽凉皮机厂家-,国铭机械凉皮机设备

全自动蒸汽凉皮机是我公司研究开发、生产制造的新一代凉皮机械设备，成为我国新型凉皮机的技术先锋。传送带式的凉皮机缺点：做出的凉皮效果不怎么好，对面浆的稠稀度也要求比较高，做凉皮浪费的材料也比较高，所以成本也高，使用能耗消耗高，这种机型大部分面浆必须加些-东西才能做熟，放---上第二天容易发粘。“万金”凉皮机具有节能、生产量大、自动化程度-优点。用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。

凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。

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凉皮机,小型凉皮机,蒸汽凉皮机,山东凉皮机,全自动凉皮机,手工凉皮机，全自动凉皮机我厂*新研制蒸汽凉皮机，小型蒸汽凉皮机，代替手工生产凉皮，做出的凉皮口感、劲道度等完全可和手工-！！！全自动机械化生产凉皮，蒸汽原理，厚薄可调，自动折叠，自动刷油~来人现场免费试验~欢迎考察！！凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，--喜爱，长城内外，大江南北，凉皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮，柔软筋道而日渐兴隆，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司*新研制成了小型电动蒸汽式凉皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。所以，在做事情之-定要对这个行业有个初步的认识，对于行业流程至少要懂得如何去操作。一：本机具有自动控温,自动出轴，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料,生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。凉皮机购机赠送制作及调料-配方，来人现场操作授技术，一年内免费保修，维修。 

二：该机为手工原理，蒸汽制作。机器不烧煤，油，液化气，不需要锅炉，环境卫生干净，劳动强度小，生产能力大；凉皮筋道光亮，厚度均匀可调，蒸汽式凉皮机 机器有大，中，时产80-300斤型号齐全。洗面就像洗衣服一样在水里搅拌清洗面团，把面筋兜住的淀粉颗粒用水冲洗出来。适合小摊位零售或大量批发。该机特点 1：使用家庭照明电即可，设计透明，操作简单。2：一机多用：用不同的原料可生产凉皮，米皮等产品3：比手工制作快-10倍，节省费用40%，时产70-80斤，适合家庭作坊及---批发。机器只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠，省时省力。 4 ：免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，维修。 三： 成本核算  每小时加工30斤面粉，生产凉皮80斤，凉皮成品批发价格为1.2元，合计80x1.2=96元加工30斤面粉所需成本  ：30斤面粉               39 元：工 人                    5 元：水电费                  28 元总计约：                      72元生产30斤面粉利润为：96-72=24元30斤面粉生产成品收入 批发日产8小时，8小时 x 24 = 192元月生产25天，192 x 25 = 4800元纯利年生产8个月 4800 x 8 =3.84万元零售利润-！零售利润- 。另有配套使用洗面机，全自动和面洗面一体机：

但是操作起来难度并没有-中的那么简单。现在市面上一般的凉皮机只能做凉皮，假如说您就是开凉皮店的，您店里也不会只卖凉皮一种产品。为了能让更多的初学者在购机之前对凉皮机的操作流程有个更深的认知，我们嘉龙食品机械特意邀请到了行业为大家讲解，如果您有进入这个行业的打算，请细心阅读完整篇文章，对凉皮机生产凉皮的整个流程有个清晰的了解。

流程一、用洗面机洗面

   洗面过程用的设备是洗面机，这个过程大概耗时1小时左右。然而对于有些因路途遥远或其它各种原因不能亲临厂家，只能在网上购买凉皮机的客户，如何培训凉皮技术呢。洗面机先把面粉和成面团，经过10-20分钟的醒面过程，然后重复加水洗面大约5次。洗面就像洗衣服一样在水里搅拌清洗面团，把面筋兜住的淀粉颗粒用水冲洗出来。洗面冲洗放出来的是白色的淀粉颗粒和水的浑浊液，用大盆或池子装好，后剩在洗面机里的是面筋团就像洗干净的衣服。淀粉水要沉淀，面筋团要用清水泡住发酵，以供后续使用。

流程二、面浆沉淀过程

   经过洗面冲洗出来的淀粉水浑浊液浓度比较低，含水量太高，不能直接做凉皮，需要先沉淀。蒸面筋的时间比馒头长很多，大概需要40-60分钟才能-蒸好。沉淀过程就是淀粉水放在池子里不要搅动，让淀粉颗粒慢慢自然沉淀下去。大概经过4-6个小时左右后，沉淀池中就能看到明显的分层，上层是有一点发黄的透明的水，下层是白色的高浓度的淀粉水浆。这个时候要慢慢的把上层的透明废水排放出来，要排干净，只留下层的浓浆。浓浆也是下面稠上面稀，要搅拌均匀后才能使用。

流程三、用凉皮机做凉皮

   做凉皮的过程使用的设备是凉皮机。这个过程和手工是差不多的，都是把淀粉浆摊开成薄片蒸熟，详细过程请看嘉新数控圆形凉皮机的。