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食用菌发展前景

湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

从小规模向-发展.小的规模难以适应市场需要，就是群众经常所说的生意要成桩，这样才能吸引大量的客商来本地收购，销售.才能---市场的产品不积压。

从产量型向型发展.菇农生产出不仅是大量产品，而且---，如香菇要多产花菇和厚菇，含量不能超标等。就从平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分钱那么大。

食用菌保存方法

---：用0.2%---加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃-25℃下可保鲜5天左右，5℃-10℃下可保鲜10天以上。

柠檬酸：将0.05%抗坏血酸和0.02%柠檬酸配成混合保鲜液，把鲜菇浸泡在保鲜液中10-20分钟，捞出沥干，用塑料袋包装密封。

袖珍菇

湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用菌种植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。

其栽培方法和程序与平菇完全相同，成功栽培的关键在于创造子实体多发生、多分化的环境条件，具体措施如下：

原基分化阶段要尽量制造温差，促使原基大量出现和分化，以实现群体增产。温差达到10℃左右。

原基开始分化，出现钉头状或珊瑚状时，每天要喷雾状水，并适量通风，促幼菇健壮，当幼菇长至2厘米左右长停止温差---，空气温度不要超过18℃，以8～15℃。在这一温度条件下，2～3天即可采摘。

要及时采摘，否则菌盖将迅速伸展。

分布在河北中南部的宁晋县、冀州，四川金堂清江镇的为原种姬菇，其它地区菌盖或偏颇或内部凹陷，是变种，商业价值不大。

姬菇是一种我国少量栽培的食用菌。在市场上售价4～6元一斤，味道鲜美，炒菜做汤都可，而且可治有抑制肿痛的作用，有试验表明对小白鼠肉瘤的抑制率为60～80%，对艾氏癌的抑制率为60～70%。

木耳

木耳英文：agaric，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种---和矿物质，有---的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。平菇尽管种类繁多，除了菌丝和子实体生长发育所需温度不同外，其他生长条件和栽培工艺都是基本相同的。木耳的营养价值可与动物性食物相---，其极其丰富的铁、---k含量