恒联烤箱-店-

烤箱清洁： 使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题，有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺)其 优点就是易清洗，遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。

面包的发展史有几千年了，对于烘烤面包方法，烘焙师们不断的在研究，怎样才能把面包烘烤的---更美味，用什么样的烤箱烘烤什么样的面包，这里面有着复杂的联系，烘烤每个种类的面包用的烤箱都不同。

商用 电烤箱 尺寸是 560*580*540mm 的，这样的烤箱是采用的双侧设计，用来烤披萨是好不过的了，而且在操控方面也可以更容易实现好的操作效果，功率方面采用的是380v 的---功率，---在烹饪的时候食材有---的火候，而且在精度方面的控制也可以更满足要求，可以在调整的时候让机械属性的精敏。烤箱内部是一个密闭的空间，烤箱工作时通过加热管---加热烤箱内部的空气，然后热空气通过对流、辐射等方式来加热烤箱内的食物。

商用烤箱和家用烤箱的区别之一，商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多，一般家里的电表是无法满足要求的。而且，家用也无需大功率的商用烤箱。

外观主要检查外表面的烤漆是否均匀、色泽光亮、有没有出现脱落现象、有没有---划伤等 。还应注意检查烤箱开关是否灵活，箱体关上时是否能够严密，一般在烤制是通过烤箱玻璃对食物进行观察，所以选购时也要注意玻璃的透明度是否合适。

烤箱元件

主要是布管与层架的选择，布管可以分为直管、 u 形管、 m 形管等，消费者在选购时应尽量选择直管的， u 形或 m 形管连接部位温度较高，箱体容易出现温度不均现象。市面上常见的层架分为 3 层、 4 层和 5 层，选择四层以上的烤箱比较容易将食物烤熟以及烤到美味。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电压的波动而影响电气性能。