福建食品粘合剂价格- 黄河实业有限公司

将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水水中含1%的盐，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。

将面团置于粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，也就越好。一般水洗3~8次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。

如果对小麦淀粉---的人一定不要吃，不能因为一些好处就经常吃，身体有问题还是要去看医生的。它有以下好处：还可以---女性的身体。经常食用小麦粉有利于---体内钙质的消耗，可以---一些老人的骨质疏松。小麦粉中含有的一些营养物质有助于人体降低患血管病。经常吃小麦粉可以提高---的---，使得人体内顺畅，对人的皮肤有很大的好处。

面团静置后加入水分为三次进行揉洗，这样就可以洗出乳状液，这就是淀粉乳，在进行下一步的精制提纯，剩下的就是面筋。一定要注意小麦淀粉的上述提取方法是分段处理的，一定不能连续操作。

采取加入盐或是适量的氢氧化钙，主要是促进粘结并且易于分离，一般静置半小时后，在加入水进行揉洗，一般分三四次进行重复揉洗，这样就可以洗出淀粉，精致提纯之后，剩下的就是面筋。