德国扎啤代理-
干啤酒,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下.适宜发胖的人饮用.
根据啤酒色泽可以分为黄啤酒淡色啤酒和黑啤酒浓色啤酒。黄啤酒呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气-,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。黄啤酒呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气-,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酿度较低,麦芽香气明显。
啤酒也是一种营养饮料,除含有糖类、酒精及---气体之外,也含有多种---、多种矿物质和17种---酸。所加入的啤酒花,又称香蛇麻草,是一种有-利1尿功能的中药药材。所用麦芽中含有钙、草酸和乌核昔酸等营养成分。啤酒经煮过后,其酒精成分皆已挥发殆尽,只保留其香味,因此变成了一种风格-的饮料。就一般中度啤酒而言,每100克中约含酒精3.4克、蛋白质0.4克,热量142.4千焦,---b1o.2毫克,---b 0.01~0.11毫克,尼克酸1毫克,钙2北京vc啤酒~67河北宣化麦饭石啤酒毫克,一般啤酒含钙为4毫克。含磷15毫克,铁0.3毫克。
要在保存期内饮用。当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随着时间的推移,啤酒新鲜口味都会逐渐丧失,如想真正的尝到啤酒的美味感,只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。瓶装:为了保持啤酒,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。当啤酒放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象,及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用,但主要是已失去了啤酒的风味,所以不要过长时间存放啤酒。
19世纪初﹐英国的啤酒生产-工业化﹐年产量达20ml。19世纪中叶﹐德国巴伐利亚洲开始出现下面发酵法﹐酿出的啤酒由-风味好﹐逐渐在-。目前在德国﹐92%的啤酒是下面发酵法生产的。德国在19世纪颁布法令﹐严格规定碑酒的原料以保持啤酒的纯度﹐而且由-实行下面发酵法和进行有规律的酵母纯粹培养﹐从而提高了啤酒的﹐成为近代慕尼黑啤酒享有盛誉的基础。在酿造罐中,再煮沸麦芽汁并添加啤酒花,通常要煮一个半小时到三个小时。
在美洲新---﹐17世纪初由荷兰﹑英国的新---带入啤酒技术﹐1637年在马萨诸塞建立了初的啤酒工厂。不久﹐啤酒作为近代工业迅速发展﹐使美国成为超过德国的啤酒生产国。19世纪﹐酿造学家相继阐明有关酿造技术。
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