蔬菜油炸机价格价格合理 山东瑞海自动化公司

低温真空油炸机特点

低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点，食用油在八十五摄氏度左右沸腾，解决了高温油炸食物产生---物的弊病，油炸结束后通过负压高速脱油技术，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了产品的成本和高油食品不健康的问题，出料方式自动化减少人工劳动强度。设备温度控制准确，真空泵采用与本设备高度匹配定制产品，可以快速排出油炸食品内的水分，使其膨化变脆，颜色不变化，营养不流失。
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日常维护油炸机知识

1、油炸机每使用一周后，紧固各个螺栓，-注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。

2、油炸机清洗，-使用强酸和强碱清洗油炸油炸机。

3、油炸机每两周清理一次，清理方法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带开启运行，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。

4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理，防止短路。

5、油炸机长期不用必须-清洗干净油炸机。
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连续式油炸机设备特点;

1网带传送采用变频无级调速。油炸时间可控。

2设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于清洗。

3底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。

4采用能导-装置，能源的利用率高，有利于降低企业成本。

5以电、煤或者为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造。

6采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。

7该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上。
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油炸机的工作原理是怎样的

油炸机的工作原理是怎样的。油炸机是现在用的较多的油炸设备之一，它的使用在食品加工部门用的比较多，而且工作性能-，-，-人们的喜爱，接下来就讲讲油炸机的工作原理是怎样的。

油炸是以食用油脂为热传递介质。油脂的热容量为2j(℃?g)，升温快，流动性好，油温高。油炸时的热传递主要是以传导的方式进行的，其次是对流作用。热量首先是由热源传递到油炸容器的，油脂从容器表面吸收热量再传到食品表面，其后一部分热量直接由油脂带入食品中，使食品内部的各种成分快速受热而成熟的、干制。油炸过程中产生的分解物可以分为两大类，一类是为挥发性的分解物，另一类是为非挥发性的分解物。

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