食用菌发酵罐制造商生产基地,永翔机械有限公司

液体菌种生产流程      

工艺流程图： 空气压缩***过滤     ↓      配料***装罐***---***冷却***接种***培养***液体种

   ↑      试管斜面种*** 三角瓶颗粒种    

配料时先将土豆去皮切片，与麸皮混合后用不锈钢锅煮熟并取汁，在将辅料kh2po4、mgso4等溶入，混匀后装入罐中加热，至121.3℃并维持40分钟左右进行---，---结束后用冷水冷却至培养温度，而后将并瓶后的三角瓶种接上进行培养，培养时根据不同的菌种，设定适宜的温度。

培养期间应注意观察，并做好记录。包括温度、压力、气流量、排出气体的气味等。如遇到停电，排气阀自动关闭或人工关闭来保持罐中处于正压状态。来电后重新启动，并打开排气阀继续培养。培养过程中，可随时无菌操作采样分析，几天后待菌球密度合适从视镜观察即可接种。

四 应用领域      

1.液体菌种的科研、生产、制种和工厂化的-生产单位；    

2.用于多种微生物的培养;      

3.含食用菌活性成分的食品生产；      

4.各种奶制品的活性因子生产;      

5.生产菌丝体,提取生物活性成分来生产各种食品添加剂;    

6.微生物发酵工程来制取产品等；      

7.适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产

电磁加热烘干机；30至60千瓦电磁加温设计，30至600度自动调节，双层不锈钢内胆隔温烘干，精密数控温度显示，电子探头控温，滚筒整体均匀加热，整机运行自动化控制。
罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中-的搅拌

底部通气的sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有ph电极和do电极，用来监测发酵过程中发酵液ph和do的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。

在当前日益竞争激烈的市场环境下，如何能更经济的酿造出的葡萄酒一直是业内人士关心的问题。要解决这一问题，除了借助科学的管理手段外，人们始终把目光投向技术的-与改造，其中，作为主要酿造工具的发酵罐一直是-改造的重点。中国的葡萄酒业正面临着一个-的发展机遇。从目前来看，中国葡萄酒与总体水平还有一定差距，缩小差距的前提，就是要提高原料葡萄的；提高葡萄酒的；要立法，而且必须-。在国外，12元一瓶的葡萄酒其已很-了。入世后，随着进口葡萄酒关税的不断降低，-的葡萄酒大量涌入中国，中国的葡萄酒产业要保持一席之地，利用的技术提-，降低成本是当务之急。